martes, 26 de marzo de 2013

MORRO DE BACALLÀ AMB SANFAINA


Fem una samfaina amb carabassó, albergínia, ceba tendra, pebrot vermell i verd ...





Ho posem amb una cassoleta de fang.







Fregim un tros de morro de bacallà i l’afegim a la samfaina.
Pintem el bacallà amb una capa d’all i oli, afegim formatge ratllat ... i al forn.





Ei... Ben senzill i ben alegre ...

martes, 18 de diciembre de 2012

SOLITARI DE PAELLA o PAELLA PER A UN



Hi ha vegades que menjo sol.
Si és al migdia, amb dos “xorradetes” que pugui trobar per la nevera, m’agrada fer-me un arrosset...
Aquí vos deixe unes imatges d’un arrosset ben senzill i ben bo.
Amb uns camagrocs hidratats, un tros de llom, un pebrot vermell i dos allets...!!!


Ben sofregit i ben cuitet...!!!





Eiii... queda un arrosset ben senzill i ben alegre...!!!



ARRÒS DE TASSETA

M’auela feia un arròs de tasseta que quan passava per la gola te se  parava el mos.
Ei, ben senzill.
Amb un bon  caldo de putxero fem un arròs.



Agafem una tassa i li posem film de plàstic. L’omplim d’arròs i ho bolquem al plat.



Apa... tots a taula...!!!

lunes, 17 de diciembre de 2012

AMANIDA VARIADA


Com que a l’amanida li va tot bé... Aquesta porta moltes coses...
Enciam, “boca de mar”, tàperes, cogombres petits o petits cogombres, fuet... Uns trossets de codonyat, panses i alvocat...
Ei... ben senzill i ben alegre...



AMANIDA AMB PRÉSSEC



D’amanides hi han molt diverses i molt variades.
Aquesta és ben senzilla; uns fulls d’enciam, un tomàquet, un préssec, dos o tres palets de “boca de mar” i uns trossets de nous.
Ho amanim al gust i...  endavant les atxes ...!!!