TIRAMISÚ

Els diumenges a la tarda, generalment, no m’agrada sortir. Diumenge passat, desprès de la “becadeta” em va donar per fer un Tiramisú.
Aquí us deixo la recepta i quatre imatges.

Ingredients:
Melindros.
250 gr. de formatge Mascarpone.
33 cl de nata de muntar.
3 ous.
120 gr. de sucre.
2 tasses de cafè expresso.
1 o 2 copes de licor Amaretto
Cacau en pols.

Preparació:
Batim els rovells d'ou amb el sucre. Muntem les clares a punt de neu. Muntem la nata.
En un recipient, mesclem el formatge mascarpone amb els rovells i el sucre batut i les clares muntades. Afegim la nata muntada i ho barregem tot fins a aconseguir una textura cremosa.
En un motlle posem una capa de melindros al fons xops amb cafè i licor.
Després, posem una capa de la crema que teníem reservada.
Ho espolsem amb cacau.
Repetim, una altra capa de bescuits, una altra capa de crema i tornem a espolsar amb cacau.

Ho deixem reposar com a mínim 3 o 4 hores a la nevera.
L'ideal és fer-ho el dia abans i deixar-ho reposar un dia.

ESPAGUETIS DIFERENTS

L’altre dia tenia quatre sobres per casa, i mira tu, en va sortir un platet ben bo.
Un grapat d’espaguetis bullits, una ceba tendra, un pebrot verd, dos trossets de magre i quatre bolets...

Tot ben sofregidet, i mentre em vaig fer una cerveseta amb quatre pistatxos, en cinc minuts...

Mireu quin platet més senzill i més alegre...!!!

AMANIDA FRESQUETA

Tallem uns cabdells per la meitat i els rentem.
Afegim un puntet de sal i vinagre i una tireta de salmó fumat.
Un tomàquets Cherry i uns trossets de pinya i ens queda una amanida ben fresqueta i ben alegre...!!!

DINAR IMPROVISAT

Divendres tenia uns trossets de salmó per fer a la planxa amb una crema de verduretes calenteta, però va fer un dia tan maco que la crema no em venia de gust tu...!!!
Així es que, vaig bullir uns granets d’arròs, vaig tallar mig pebrot vermell , mig verd i una cebeta tendra i vaig fer una muntanyeta, tot ben fresquet...!!!
Quatre llesquetes de pa torrat, amb un tomàquet ratllat amb oli i sal...
Un dinar ben senzill i ben alegre tu...!!!

RISSOTO AMB BOLETS.

Amb uns bons ingredients i una mica de paciència, surt un platet de Rissoto ben senzill i ben alegre tu...!!!

PAELLA DE CONILL.

Amb un pebrot vermell, unes mongetes verdes i uns trossets de conill pot sortir una paelleta ben senzilla i ben alegre.
Tot ben sofregidet,
Una picada d’all, julivert i ...
Afegim el caldo...
Vint minutets al foc.
Ei... un plat d’arròs de categoria

PASTIS DE TRES XOCOLATES

INGREDIENTS:
1 paquet de galetes maria
60 grs. de mantega
1 rajola de xocolata Nestle postres negra
3 rajoles de xocolata blanca Milkibar
2 brics de nata liquida
2 sobres de cuajada royal
400 ml. de llet.
Mmm, no m’ha sortit com jo volia. Aquest matí quan he obert la nevera els fideus de xocolata havien desaparegut... S’han fos...? Se’ls ha menjat el gat...? No ho sé pas...
Bé el pròxim sortirà millor. Quan el provi, ja us comentaré si estava bo.
Els passos a seguir els podeu trobar en aquest blog.
http://quimalesmevesreceptes.blogspot.com/search/label/pastissos
Apa animeu-vos, que és un pastisset ben senzill i ben alegre...!!!

MOSSETS DE PA DE MOTLLO AMB MELMELADA I ANXOVES.

Agafem dos llesquetes de pa bimbo. Les aixafem amb l’ajuda del rodet de cuina. Amb l’ajuda d’un got petit tallem els “mossets”. Els passem per la paella amb una mica d’oli.
Tallem rulo de formatge de cabra, afegim una culleradeta de melmelada de gerds i mitja anxoveta.
Ei... un “mosset” ben senzill i ben alegre...!!!

EXTRANYA CASSOLA

El dinar estava clar.
Ei... llom a la planxa i una amanideta.
Correcte, correcte...
He pensat, tu, per acompanyar, podria fer unes patatetes al forn... Però massa feina. Les he posat amb una cassola de fang i un rallet d’oli i les he cuit una estoneta.
Desprès he vist a la nevera unes cebes tendres, escolta tu, per acompanyar les patates estaria bé, no...?
I al obrir l’armari, mira per a on, he trobat uns camagrocs que ens va portar la Xelo del Berguedà.
Per acompanyar la ceba tendra podria estar bé també, no...?
Així es que avui per dinar tenim, una amanideta i llom a la planxa.