MORRO DE BACALLÀ AMB SANFAINA

Fem una samfaina amb carabassó, albergínia, ceba tendra, pebrot vermell i verd ...

Ho posem amb una cassoleta de fang.

Fregim un tros de morro de bacallà i l’afegim a la samfaina.

Pintem el bacallà amb una capa d’all i oli, afegim formatge ratllat ... i al forn.

Ei... Ben senzill i ben alegre ...

CALAMARS AMB SALSA DE SOJA I MEL

L’altre dia, mirant un programa d’aquest de cuina (hoy cocinas tú, mañana cocino yo, pasado tu madre y el otro tu padre), van fer un xipirons amb soja i mel.
Ahir, estàvem Luisa i jo a casa i, no sabíem que fer per sopar.
Hosti tu...!!!
Tenia uns calamars a la nevera.
Ei... Dit i fet...
Seguint la recepta dels xipirons, vaig fer uns calamars amb soja i mel.
Sofregim els calamars amb raig d’oli i hi ratllem un allet.

Afegim un raig de salsa de soja i un xupito de mel.
Ho deixem reduir cinc minutets...
Ei... de categoria...
Un mosset ben senzill i ben alegre...!!!